Un chef à domicile

Canapés
Tartelette de chanterelles aux herbes, jambon cru et parmesan avec salade de roquette Queue de lotte rôti aux herbes et beurre blanc avec risotto de safran et légumes.
Assiette de fromage du pays
Fondant de chocolat noir avec glace au chocolat blanc et au cointreau

Canapés
Salade de mozzarelle buffala, légumes méditerranéens grillés, et pesto
Filet de boeuf, sauce poivre, gratin dauphinois et legumes de saison
Assiette de fromage du pays
Tarte aux poires et frangipane avec mascarpone à la vanille

Canapés
Bisque de langoustines au safran
Suprême de poulet fermier, sauce morilles, polenta aux herbes et legumes grillés
Assiette de fromage du pays
Ravioles d'ananas, mangue et mascarpone avec coulis de framboise

Canapés
Filet de rouget au safran, ratatouille
Carré d’agneau, jus de vin rouge au romarin, purée de lègumes d'hiver et mangetout
Assiette de fromage du pays
Tarte au citron meringuée

Canapés
Tartare de saumon frais et fumé avec blinis de sarrasin
Magret de canard, sauce au miel et aux agrumes, pommes de terre sautés et légumes
Assiette de fromage du pays
Tarte tatin avec glace à la vanille

Canapés
Croustillants chauds de fromage de chèvre du pays, aubergine et epinards avec coulis de poivrons rouges
Osso Bucco à la milanèse, gremolata et polente aux herbes
Assiette de fromage du pays
Pannacotta avec fruits rouges et biscotti

Pour une soirée speciale ou pour profiter au maximum de vos vacances, nos chefs sont disponibles pour preparer vos dîners ou pour faire les petit déjeuners, les goûters et les dîners.

Menus du soir à partir de €30 par personne (min. 12 personnes), ou sur un tarif prestation + ingrédients.

Chaque menu est personnalisé mais veuillez trouver quelques exemples ci-contre: